大学生アルバイトの夢 TAMURAパン、作れますか? 大学生アルバイトの夢 TAMURAパン、作れますか?

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子どもの頃からパン大好きです。大学生になって惣菜・パン・スイーツ作りが趣味になりました。今後は私オリジナルの「野菜たっぷりで栄養バランスの良い、女性向けの惣菜パン」を開発したい!のっぽパンを超えるヒット商品になるかも?!

パン製造・販売スタッフ 田村佳世

パン屋さんでアルバイトしたい
静岡県民のバンデロール

「のっぽパン」で有名なバンデロールのアルバイト・パート求人をみつけて応募したのは、大学生になってすぐです。もともと私は食べることが好きで、なかでもパンが大好き。地元・静岡県ではバンデロールやのっぽパンを知らない人はいないし、私もバンデロールの焼き立てパンが大好きだったので、求人募集を見て「パン屋さんでアルバイトしたい!」と即決。当時の求人に「学生&主婦&シニア歓迎/シフト融通」と書いてあったので店長面接を受ける前から、心はもう「パン屋さん」でした。

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食べることが好きだから。その理由で、大学では栄養学を学びました。なんでも美味しく食べたいけど、食べ過ぎるとダイエットしなきゃいけないから(笑)「なにをどう食べたらいいのか」知りたかったんです。おかげで食べるだけじゃなく、料理好きにも。惣菜・パン・スイーツも、なんでも作ります。バンデロールで働くアルバイト・パートスタッフは皆さん、似たタイプが多いかもしれません。パンが好き、食べることが好き、作るのも好き。

アルバイト・パートの心がけ
食べるのが楽しみ、パンの時間

バンデロールのパンの販売・製造スタッフのアルバイトは、まず、店内にあるパンの商品名を覚えることからはじまります。フランスパン・食パン・調理パン・菓子パン・サンドイッチ・キャラパン・ピザ・デニッシュなどなど。一つひとつの値段を覚える必要はありませんが、スムーズなレジ業務ができるように、パッと見て商品名が分かるようにします。商品棚に並ぶパンの種類は多いですが、レジ打ち補助として「パンの袋詰め作業」をしながら覚えられるので、安心してください。

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袋詰め&レジ作業では「パンが崩れていないか」のチェックもします。とくにキャラパンはお子様が楽しみにしている商品なので、キャラが崩れているものはレジで取り替えます。バンデロールはイートインコーナー・ベーカリーカフェ併設の店舗もありますが、お客様のほとんどはご自宅で召し上がります。「美味しそう」「可愛い」「食べるのが楽しみ」この状態を、お食事やおやつの時間までキープできるよう心がけています。

大きなオーブンで焼いてみたい
パン屋さんの幸せづくり

先輩大学生アルバイトや主婦パートさんと、レジ接客・販売・ご試食のおすすめ・焼き立てパンの品出し・食パンカットなどがテキパキ出来るようになると、私は「大きなオーブンで焼いてみたい」と思うようになりました。きっかけはパンの香り。パン屋さんでレジ接客をしながら、美味しいパンの香りに包まれるのは幸せです。でもお客様がいない開店前の、朝一番。大きな店内オーブンをフル回転して、パン職人がどんどん焼き上げていくパンの香りは・・・もっと幸せ!パン好きには最高の時間です。

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バンデロールのアルバイト・パートさんは店舗によって「販売のみ」「販売と製造の両方」「製造のみ」などの違いがあります。私が大学生アルバイトで入ったお店は販売のみだったので、大きなオーブンで焼いてみたい気持ちは、心にしまったまま。もちろん接客スキルは身に付くし、パン包装や値札POPを工夫したり、先輩アルバイト・パートさんと同じくらいにテキパキできるようになったから、楽しさもやりがいも充分にありました。でも、あの気持ちが無くなることはありません。「私、やっぱり焼いてみたい!」。

ぜひ、確かめてください
のっぽパンを超える大ヒット商品を!?

バンデロールの接客販売にも慣れてきたころ。ベーカリーカフェでホールスタッフのアルバイトをしている子や、パティシエを目指す友達とランチをしながら「就活してる?求人みてる?」という話になりました。パン屋さん・ベーカリーショップ・洋菓子店などは、大学の求人支援課で就活する子が大半でしたが私は「バンデロールの正社員求人があるか直接、聞くつもり」と友達に言いました。静岡県の大学生は東京の求人情報をチェックする子も多いけど、私は静岡を離れたくなかったし、バンデロールで正社員になれればパン屋さん専用の調理器具を使いこなして、かっこいいパン職人になれそうだったからです。

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食べることが好き、作ることが好き、パンが好き。ただそれだけだった大学生アルバイトの私が、バンデロールの正社員になれたのは栄養士試験合格後のことです。レジ・接客・販売などは経験していたので、さっそくキッチン担当になれました。仕込み・成形・オーブン・仕上げ。各セクションの研修期間を経て、今は「オーブンフル回転のパンの香り」を作りだす一員になっています。アルバイトから正社員になって1年目ですが、いつか、新商品開発もしてみたいです。女性が食べることを遠慮しないで楽しめるヘルシーパン。野菜たっぷりで、ほどよい塩み&甘みで栄養バランスの良いもの。商品名を私がつけられるなら・・・「TAMURAパン」です(笑)。

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まだまだ未熟なパン職人なので、この夢が叶えられるのは先になりそうですが、パン屋さんの求人を探している方でバンデロールを選んでくださったら。もしかすると、全国のバンデロールでTAMURAパンが商品化されているかもしれません!・・・まだ誰にも話してなかった、私の夢。実現しているか、ぜひ、確かめてください。のっぽパンを超えるくらいの大ヒット商品へ?!私はそうなるように、これからも、頑張ります!

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